19:30 14.04.2011 | Все новости раздела "Народная партия"
На Полтавщині вдосконалюють галузь тваринництва
Майбутнє галузі тваринництва – за великотоварними господарствами, які виробляють продукцію високої якості і забезпечують робочими місцями селян. Цю тезу підтверджують і показники – минулого року виробництво валової продукції у сільськогосподарських підприємствах Полтавської області зросло майже на 9%, а у господарствах населення трохи більше, ніж на один. З усього виробленого на Полтавщині молока – вищий гатунок мало майже 40%. Полтавські сільгосппідприємства мають 18 доїльних залів та понад 200 молокопроводів, а це, власне, і забезпечує високу якість молокопродукції. Молоко ж з дядьківських дворів не відповідає нормам не лише через доїння руками та антисанітарні умови його продажу, а й через недобросовісність збирачів. А коли якість залишає бажати кращого, то і ціна на вироблене відповідна.
Разом з тим, на теренах області – 32 сільгосппідприємства, що мають статус підприємств екологічно чистих, саме там виробляють сировину для дитячого харчування. Отож господарства є, але програм дотування виробництва продукції дитячого харчування цього року у державі немає, а відтак ніщо не стимулює сільгоспвиробників до виробництва екологічно чистих харчів. Звісно, що екологічно чисте молоко, та ще й для дитячого харчування, має бути не просто якісним, а мати найвищий ґатунок, тобто класу екстра. І тут знову говоримо про великотоварне виробництво. Судіть самі – про яку якість можна говорити, коли молоко або руками видоєне (чого гріха таїти, іноді не зовсім чистими), або якщо і доїльним апаратом, то у, знову ж таки, не завжди чисте відро. Тому якість молокопродукції нині питання головне. З іншого ж боку, селянські двори щодо виробництва тваринницької продукції з рахунку теж на Полтавщині ніхто не скидає. Їх теж підтримуватимуть, боротимуться за якомога вигідніші умови виробництва. Та пріоритет все-таки великотоварним фермам. По-іншому уже не можна.
До речі, саме щодо вирощування великої рогатої худоби на Полтавщині ситуація найстабільніша. І стосується це виробництва не лише молока. Та саме приваблива ціна на м’ясо інколи зменшує таки поголів’я. Що ж до свинарства, то попри надзвичайну важливість галузі, фактичний стан її впродовж останніх років не відповідає потенційним можливостям. І чи не найголовніша причина цього – зменшення економічної мотивації виробництва, бо закупівельна ціна свинини не просто залишає бажати кращого – вона смішна! Вижити і навіть отримати прибуток можуть хіба що, знову ж таки, великотоварні ферми.
Підвищення ефективності виробництва та якості продукції у дрібнотоварних та кооперативних формуваннях досягатимуть на Полтавщині за допомогою не лише фінансової підтримки особистим селянським господарствам, які трансформуються у фермерські, на придбання холодильного та доїльного обладнання, а й через впровадження виробництва молока на міні-фермах з механізацією технологічних процесів, де поголів’я корів складатиме 15-20 голів з продуктивністю 5 тис. кг молока на рік. Одночасно створюватимуть сільськогосподарські обслуговуючі кооперативи, оптові ринки та стаціонарні аукціони живої худоби. Міні-ферм лише цього року планують створити 25 з поголів’ям понад дві сотні голів. Поряд з цим удосконалять систему організації та ведення племінної справи, підвищать рівень зайнятості сільського населення, а відтак – рівень його доходів та ще чимало іншого.
Ірина Філоненко,
м. Полтава
Обсудить новость на Форуме