04:15 26.07.2011 | Все новости раздела "Народная партия"
Молоко – дефіцитний товар
За прогнозами аналітиків та учасників ринку, до кінця 2011 р. молоко може стати дефіцитом. Обсяги його виробництва зменшуються через скорочення поголів’я великої рогатої худоби. До того ж цього року в Україні не відбулося сезонного зниження цін на молоко. У червні накреслилася стійка тенденція до підвищення вартості молочної сировини, хоча традиційно для середини літа характерний обвал цін через зростання пропозиції.
Підсумки роботи у тваринницькому комплексі України останніх двох десятиліть невтішні. За офіційними даними Держкомстату, зниження поголів'я ВРХ не зупиняється з початку звітного періоду в 1990 р. За перше десятиліття, з 1990 р. по 2000 р., ВРХ в Україні стало менше на 58%, а протягом наступних 10 років поголів'я зменшилося ще на 55%. За 20 років в Україні чисельність корів скоротилася на 68%, а виробництво молока – на 53%.
Водночас, за словами експертів, населення України забезпечене молоком і молокопродуктами тільки на 51% від норми, а виробництво м'яса, особливо яловичини, знаходиться на граничному для продовольчої безпеки країни рівні.
Отож зниження поголів’я ВРХ – одна з основних проблем українського тваринництва, з якою бореться вже не перший уряд. Поки безуспішно – за останні шість місяців виробництво молока впало ще на 3%. Як зазначають фахівці, існуюча раніше система дотацій довела свою неефективність, тому в цьому році уряд реформував систему держпідтримки галузі. Таким чином, у державному бюджеті на 2011 рік закладено 2 млрд грн на реконструкцію та ремонт ферм, установку нового обладнання, що має стимулювати виробництво молока в сільгосппідприємствах і підвищення його якості.
ТОВ «Новий двір» у селі Остапківці Городоцького району, яке очолює член Народної Партії Олег Журбіцький, на фоні загального спаду в галузі, лише нарощує обсяги виробництва. Нині тут утримується 500 корів, утім, уже до кінця року їх кількість планують збільшити до 800, а наступного 2012 року – подвоїти цю цифру. Поголів’я корів у «Новому дворі» представлене голштинською породою. Висока продуктивність тварин підкріплена гарною кормовою базою і впровадженням новітніх технологій. Молоко, скажімо, виробляють із мінімальним втручанням людей. Для цього встановлено автоматизований доїльний зал, на черзі будівництво ще двох. Молоко, отримане таким чином, надзвичайно цінується на ринку, адже доїться без доступу повітря. По молокопроводу, через систему фільтрів і очистки одразу ж потрапляє в охолоджувальну цистерну.
Високу якість продукту підтверджує той факт, що він може використовуватися для дитячого харчування. На одну корову в Остапківцях надоюють щодоби в середньому 21 літр молока – це один із найкращих в області показників. Проте спеціалісти «Нового двору» на досягнутому зупинятися не збираються. Олег Журбіцький переконаний, що можна збільшити щоденні надої мінімум на 3 літри.
ТОВ «Новий двір» виконує і важливу соціальну функцію. Роботу і достойну зарплату тут отримали більше трьох десятків місцевих жителів. Підприємство не абстрагується від проблем сільської громади та ініціює прокладання 8 кілометрів асфальтної дороги, ремонт будинку культури, допомогу школі, ФАПу. А це свідчить про далекоглядність його керівництва, адже лише той має перспективу, хто працює по-новому, шанує людей і живе їхніми турботами.
І коли в Хмельницькій області зросте чисельність подібних сучасних господарств, проблема достатнього забезпечення населення якісними продуктами буде вирішена. Це стосується і всієї України.
Анатолій Вінскевич,
Хмельницька область
Обсудить новость на Форуме