15:30 08.04.2011 | Все новости раздела "Единая Россия"
В Вологде стартовал проект «Школа юного повара»
Выпускники детских домов не всегда хорошо приспособлены к взрослой жизни. Как правило, им не хватает эмоционально насыщенного общения со взрослыми в различных ситуациях, формирующих элементы самостоятельности поведения. На устранение этого пробела в воспитании как раз и направлен проект регионального отделения «Единой России» и «Молодой Гвардии» «Школа юного повара». Об этом в пятницу, 8 апреля, сообщила первый заместитель секретаря Политсовета Вологодского регионального отделения партии Людмила Ячеистова:
«В Вологде стартовал социальный проект «Школа юного повара», цель которого – адаптация и оказание психологической поддержки воспитанникам детских домов к взрослой самостоятельной жизни. Организаторы проекта – Вологодское региональное отделение партии «Единая Россия» и Вологодское региональное отделение «Молодой Гвардии Единой России».
Проект «Школа юного повара» направлен на развитие эстетического вкуса детей, расширение их знаний и развитие творческих способностей в кулинарии, формирование культуры общения. Приобретенные на занятиях знания и навыки помогут некоторым из воспитанников сориентироваться в выборе профессии.
Проект включает в себя проведение пяти занятий для воспитанников детского дома № 1 на базе Вологодского кооперативного техникума. С ребятами будут заниматься преподаватели техникума. В процессе обучения воспитанники получат знания о способах приготовления и оформления блюд, правилах техники безопасности и поведения за столом, санитарно-гигиенических требованиях при проведении кулинарных работ. Приобретут умения правильно подбирать формы нарезки овощей при приготовлении блюда, готовить холодные и горячие блюда, украшать готовое блюдо, витаминизировать пищу, сервировать стол.
На сегодняшнем первом занятии ребята познакомились с профессией повара и научились готовить красивые блюда для праздничного стола – салат-коктейль из курицы с черносливом, канапе различных видов, рыбный салат, фаршированный перец и рулетики из баклажанов. После занятия всё приготовленное красиво выставили на один общий стол и продегустировали, а также подвели первые итоги. Как признались ребята из детского дома, они с нетерпением будут ждать следующего занятия».
Обсудить новость на Форуме